新竹美食(四) – 韓新樓

D同事講過好多次,新竹冇好野食,我都有同感
但呢間係我果陣仲住光復路果陣亂咁搵野食果陣食到
係金山街,金山街係竹科人主要食飯既地方(純斷估)
果度有好多食飯地方,有樹太老,但樹太老反而我唔係太好
韓新樓係一入去右邊一條巷仔入面,唔係太顯眼,好似冇乜客
但我去過幾次,覺得好好食
老闆係韓國人,佢個仔唔識講韓文(佢係咁講)
小菜有四種,我只記得有泡菜,你唔夠可以問老闆娘再要,佢上次都冇多收我錢
我去大部份都係食銅盤烤肉,因為好食又特別
你唔識點食老闆娘仲會教你,驚你食錯
係要烤熟之後,搵生菜包住,加埋蒜頭同一種椒,仲有辣椒醬一齊食,咁先正宗
其他野,辣炒年糕,之類,有D偏貴,所以我始終冇食到
想睇相可以睇呢度,人地寫唔係我寫架,希望佢唔介意我轉貼
 

台灣美食

相信好多港澳人都去過台灣,因為又近又好玩
好多人,去過或者未去過台灣,我都聽到類似既說話
台灣D街頭小食同夜市好出名,好好食
大概來來去去都係西門町麵線,臭豆腐,蚵仔煎,士林雞排,水果冰,珍珠奶茶,ETC
但其實呢D都唔係太吸引我,可能我係台灣太多年
只有當初黎台灣果陣有食過一輪雞排,不過我覺得台灣真正好食都唔係呢D
 
台灣如果要講好食的話,一般未試過可以去上閤屋,澳門應該冇呢種CLASS既BUFFET
台灣人好鐘意食火鍋,乜野火鍋都有,黎台灣可以食下麻辣火鍋,蒙古火鍋
又或者食下正鐘韓式銅盤烤肉,台灣都有D韓國人,幾好食
又或者食下日本料理,拉麵,壽司,好食過澳門好多
如果講到最特別而又真係好食,就要去山產店食山產
我諗可能真係要去旅行社搵搵先有呢種團,一般團都只會去台北,冇乜特別
 
最近去左兩個地方食山產,菜一般都係果幾樣,分別係東勢林場同和雅谷
東勢林場,梗係位於東勢啦…
林場既係大森林,呢D係港澳都一定見唔到,所以都好特別
可以朝早去果度行下森林,行到夜晚就係果度食山產
通常都有炸櫻花蝦,東玻肉,蘚竹筍,糖醋魚,白切雞,炒牛肉,炸河魚
特別既通常都係菜,有蜜糖石蓮花,係D石蓮花放係冰度
然後配蜜糖食,食落味道有D似楊桃
仲有就係炒山蘇同炒過貓,呢兩種係澳門好似都係食唔到
係算特別好好食既菜,過貓唔係貓,係菜,我問過中文就係叫過貓
果度夜晚會黑到乜都睇唔到,因為唔同市區係冇燈既
係果度既導遊就會帶人去睇螢火蟲,真係超級多
 
和雅谷就位於溪頭,去果度食飯前可以去一個叫小半天既地方
係一個大竹林,入到去就真係好似周潤發拍臥虎藏龍竹林大戰果度咁
真係好多好密好高既竹,仲會有蛇…港澳又係冇可能見到
果度仲有人會賣竹筒飯,全部係新鮮砍既竹燒架,D竹仲好綠
唔係大陸果D用完洗乾淨再用黎煮過果種竹筒飯…
不過我冇緣食到,因為係純手工,又要砍竹,要前一日預訂先食到架…
行完竹林就可以去和雅谷食飯
都係類似果幾樣菜,不過冇左山蘇同石蓮花,有東勢林場咁多款
不過都係幾好食,會有地瓜飯,所謂地瓜就係蕃薯.
 
我有台灣同事同我講,佢都冇去過我去過咁多地方…可能係佢太宅

新竹美食(三) – 泰豐尚

位於三民路,附近還有夏綠地和104主廚,琮炫說好食我還沒去過
泰豐尚是泰式料理食到飽,地方很大很舒適
好像是459一位吧,東西還蠻好吃的
一般泰菜都有,冬陰公,生蝦,綠咖哩,富貴魚之類
還有泰式奶茶,我覺得算不錯吃
因為地方夠大,好像也沒有限用餐時間,所以是多人聚會的好地方
 

新竹美食(三) – 大海拉麵

就在我現在住的地方附近的小巷子轉角(新竹長安街)
廚師是正宗日本人,不是很會中文,應該說完全不會
他煮的拉麵很道地,湯頭我只吃過豚骨的,不過記得應該有醬油和味噌等
還有很多特別的地方,湯頭可以選淡,中,濃三種,濃味是習慣吃拉麵的日本人而設的
但我每一次都吃濃味就是了,老闆一定會提醒你濃味較濃台灣人可能會不習慣喔
anyway我不是日本人也不是台灣人就是了
麵本身也有幾種,應該是三四種,然後可以選軟,中,硬三種彈性
廚師會根據你的選擇來處理湯頭和麵就是了
然後最特別的是平常只有賣拉麵的大海拉麵
在周末會有廚師特別菜,沒有在菜單上的,記得上一次是大阪燒,我那天沒吃就是了
不知道下一次有機會去特別菜又會是甚麼呢?

新竹美食(二) – 鍋大爺

是一定蒙古火鍋吃到飽店
價錢算是吃到飽店的中間價位,399+10%服務費
但很特別的地方就是你不訂位幾乎吃不到
我有吃過同樣是蒙古火鍋的天香茴味,吃過鍋大爺後就不會再去天香了…
蒙古火鍋是用很特別的香料煮湯底,有麻辣和不辣兩種
鍋大爺還有提供蒙古烤肉,沙拉,Haagen-Dazs,巧克力噴泉等食物
以後如果要吃吃到飽火鍋我想就是鍋大爺了